Oto przepis na Nalewkę migdałową, którą dopiero co zrobiłem. Warto wybrać zamiast gorzkich migdałów w skórce już gotowe płatki. Szybciej oddają smak i jest z nimi mniej roboty.
Składniki :
- 1 opakowanie migdałów w skórce (można zamienić na 1,5 op. płatków)
- 1 opakowanie płatków migdałowych
- 1 opakowanie cukru waniliowego lub migdałowego
- Skórka z jednej pomarańczy
- 0,5 litra wódki lub spirytusu (zależnie od preferowanej mocy, ja robiłem z wódką)
Zobacz też: nalewka żurawinowa
Migdały zalać wrzątkiem, poczekać około 15 min, następnie obrać ze skórki. Jeśli używamy płatków krok ten pomijamy. Zalać obrane migdały oraz płatki alkoholem i szczelnie zamknąć. Odstawić na minimum dwa tygodnie, odsączyć płyn od resztek. Potem dodać cukru i skórkę z pomarańczy poczekać jeszcze tydzień. Przesączyć, odstawić do dojrzewania. Można też, idąc na łatwiznę posłużyć się dodatkiem olejku migdałowego. Nalewka migdałowa nadaje się d picia sama i w drinkach
przeczytaj również:
