Używając suszonych owoców nie tylko znacznie ułatwimy sobie sprawę, ale też zaoszczędzimy na filtrowaniu i dosładzaniu. Na 0.7 litra wódki lub spirytusu potrzeba nam jednej paczuszki suszonej żurawiny i kilka rodzynek, ewentualnie jedno, świeże winogrono do smaku. Wszystko łączymy razem i odstawiamy na 5- 7 dni. Potem filtrujemy i czekamy kolejny tydzień, aż się przegryzie. Dobrze zostawić w karafce/słoju niewielką ilość wolnego miejsca. Nalewki dużo zyskują przez kontakt z powietrzem.
Przepis na nalewkę żurawinową:
- 100 g suszonej żurawiny
- 700 ml wódki lub spirytusu (gotowy produkt będzie ok. 2x słabszy, więc jeśli użyjemy wódki finalnie nalewka będzie mieć ok. 20-22 proc.)
- kilka rodzynek
- jedno świeże, czerwone winogrono
przeczytaj również:
