foto : http://www.gourmetgirlmagazine.com/

Bez zbędnych wstępów – oto mój ostatni przepis na grzańca :

• 3 łyżki imbiru
• 3 laski cynamonu
• paczka goździków suszonych
• dwa owoce anyżu gwiazdkowego i kilka ziaren kardamonu malabskiego
• 2 litry dowolnego wina (raczej czerwonego)
• 200 -250 ml wódki

Dwa ostatnie składniki ziołowe (anyż, kardamon) można pominąć, bo ich smak w całym roztworze okazał się mało zauważalny,a wszak grzaniec to przeważnie trójca imbiru, goździków i cynamonu. Jeśli ktoś lubi orientalne smaki może dodać więcej anyżu lub/i kardamonu.Można użyć mielonego cynamonu, ale utrudnia to filtrowanie. Całość przypraw zalać wódką i odstawić na tydzień celem zrobienia esencji. Następnie przecedzić i odsączyć płyn (np. przez filtr do kawy).  Podzielić pomiędzy butelki wina powstały roztwór (np. po 50ml na butelkę) lub wlać na raz do 2 litrów wina. Wino należy podawać na gorąco, np. z plasterkiem pomarańczy.