Banany są dość wdzięcznym, bo dostępnym cały rok materiałem na wino. Ich cena nie jest może porażająco niska, ale w okresach gdy ceny owoców spadają można kupić naprawdę godne uwagi kiście tych złotek.
O winie bananowym pisałem już przy okazji winiarskich eksperymentów
tym razem jednak postanowiłem temat nieco rozwinąć.

Wino bananowe posiada specyficzny aromat, który nie każdemu odpowiada. [...]

Od zamierzchłych czasów w winiarstwie wykorzystywane były beczki dębowe, służące do przechowywania wina.
Wraz z powstaniem destylatów upowszechniło się także przechowywanie w dębie whisky, koniaków, brandy.
Dębowe beczki mają w winiarstwie dwa podstawowe zastosowania. Służą do przechowywania wina  oraz nasycania go odpowiednimi aromatami.

Wino w kontakcie z drewnem nabiera szlachetności, ciemniejszej barwy i odpowiedniego bukietu.
Tym razem, jednak mam [...]

Mogą mieć kształt zwierząt, ludzi, czasem mieszczą w sobie kilka przedmiotów użytkowych.
Choć są tylko narzędziem, nie jednokrotnie wykonane są z namaszczeniem godnym prawdziwych dzieł sztuki.

Angielskie karabiny i bawełna

Korkociągi, bo o nich mowa są wynalazkiem stosunkowo nowym.
Bo chociaż samo wino znane jest od czasów najdawniejszych, o tyle sposób jego zamykania i tym samym otwierania go przy [...]

Chleba naszego powszedniego
Często w rozmowach na temat jedzenia wśród mojej rodziny i ich przyjaciół ktoś wspomina o tym, jak, jeszcze nie tak dawno temu spożywany chleb był czymś naprawdę wyjątkowym. Nie dlatego, że był to produkt ekskluzywny, wprost przeciwnie. Jednak po kilkunastu latach jedzenia wszelkiego „parapieczywa” człowiek docenia smak wiejskiego chleba smakującego przez kilka dni [...]

Istnieje pewne, raczej nie traktowane poważnie przekonanie o tym,że wino można robić właściwie ze wszystkiego. Wystarczy tylko aby nasz surowiec miał odpowiednią ilość cukru – bądź to własnego, bądź dodanego przez nas.
I tak, na kanwie tego poglądu krążą legendy o winach ze starej szmaty, landrynek, pasty do zębów, warzyw okopowych i tym podobnych. Ile w [...]