Nie byłbym oczywiście sobą, gdybym pisząc artykuł o ryżowych winach nie podał na nie przepisów.
Oczywiście przestrzec należy, że zrobienie dobrej sake w domowych warunkach graniczy z cudem, co nie znaczy,że inne ryżowe napitki są równie trudne w wyrobie. Wręcz przeciwnie, ale o tym poniżej
Istnieją dwie (co najmniej) szkoły robienia win z ryżu. Jedna zakłada,że ryż [...]

Napój ten znany jest nam chyba najbardziej z rozpowszechnionych w Polsce mitów wymienianych na spotkaniach towarzyskich.
Słyszy się o nim wiele, niestety coraz mniej prawdy…

Ryż, woda i …

Sake, bo o niej mowa, to napój powstały w wyniku fermentacji alkoholowej ryżu. Często, błędnie określana mianem wódki, jest tak naprawdę czymś pomiędzy winem a piwem. [...]